粉狀果殼活性炭的吸附能力與水溫的高低、水質(zhì)的好壞等有一定關系。水的溫度高，活性炭的吸附能力就強;若水溫高達30℃以上時，不再吸附，有逐漸降低的可能。水質(zhì)酸性時，對陰離子物質(zhì)的吸附能力減弱;水質(zhì)堿性時，對陽離子物質(zhì)的吸附減弱。水質(zhì)的PH不穩(wěn)定，也影響吸附能力。

金嶺粉狀果殼活性炭的吸附原理是：在其顆粒表面形成一層平衡的表面濃度，把雜質(zhì)吸附到顆粒內(nèi)，初期效果高。后期，它的吸附能力會減弱，吸附效果下降。如果水族箱中水質(zhì)混濁，水中有機物含量高，很快會喪失過濾功能。

粉狀果殼活性炭用于處理天然甘油，這種天然甘油來自于食用油和脂肪或者生物柴油的高壓裂解和醋轉(zhuǎn)移。精煉甘油用作食品添加劑，以防止食品的干裂，或由于干裂造成品相改變。這個特性會改善食品的柔軟度和糕點糖果的咀嚼性。蔗糖精煉可以使用粉狀果殼活性炭，可以用在將蔗糖漿結(jié)晶成白砂糖前的脫色。粉狀果殼活性炭一方面可以吸附來自于甘蔗中的植物色素，也可以吸附生產(chǎn)過程產(chǎn)生的顏色(例如類黑素和焦糖)。粉末活性炭可用于大規(guī)模生產(chǎn)，然后熱再生。顆粒活性炭的應用比較靈活。

粉狀果殼活性炭和椰殼活性炭可以吸附糖漿色素，這些色素的來源是檸檬酸、乳酸和其它的生化食品。果殼粉末活性炭可用在發(fā)酵過程中提高生物化學的轉(zhuǎn)換，對于乳酸鹽和葡糖酸鹽的產(chǎn)品凈化。

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